BAŞLANGIÇLAR
Yoğurtlu isli patlıcan, zeytinyağlı biber ve kıtır lavaş eşliğinde.
Odun ateşinde közlenen patlıcanlar süzme yoğurtla karıştırılır. Kırmızı biber yağı, nar ekşisi ve kıtır lavaşla birlikte servis edilir.
Farklı Lezzetler
Fırın çıkışı ekmek, işlenmiş tereyağı ve hafif trüf aroması ile servis edilir.
Kapari, parmesan ve roka ile tamamlanan ince dilimlenmiş et sunumu.
Limon aioli ve yeşil ot salatası ile servis edilen çıtır kalamar.
Lime, avokado ve kişniş ile hazırlanan ferah başlangıç tabağı.
Süzme yoğurt ve dereotlu sos ile sunulan mini mücverler.
Roka, domates konfi ve balzamik glaze ile taze burrata.
Dana confit, karamelize soğan ve lime kreması ile üçlü taco.