ANA YEMEKLER
İzli dokusu korunmuş, kemik suyu sosu ve körlenmiş sebzeler ile.
Yüksek ısıda mühürlenen bonfile dilimleri, fırında dinlendirilerek servis sıcaklığına getirilir. Eşlikçi olarak kemik suyu demi-glace, mevsim sebzeleri ve püre ile sunulur.
Ece K.
03.04.2026
Et pişirme derecesi çok dengeliydi, sosu da tabağı ağırlaştırmadan tamamladı.
Farklı Lezzetler
Karides, midye ve limon kabuğu ile tamamlanan kremamsı risotto.
Hafif acılı glaze sos, kavrulmuş susam ve yasemin pilavı ile.
Porcini, parmesan ve taze kekik ile hazırlanan kremalı makarna.
Izgara levrek fileto, limon beurre blanc ve kuşkonmaz ile.
Yavaş pişmiş kaburga, gochujang glaze ve turşu sebzeler ile.
Kuru domates, zeytin ve fesleğen ile hazırlanan hafif ana yemek.
YORUM BIRAK