ANA YEMEKLER
Yavaş pişmiş kaburga, gochujang glaze ve turşu sebzeler ile.
Düşük ısıda uzun sürede pişirilen dana kaburga, gochujang bazlı glaze sosla karamelize edilir. Yanında turşu sebzeler ve susamlı pilav ile gelir.
Farklı Lezzetler
İzli dokusu korunmuş, kemik suyu sosu ve körlenmiş sebzeler ile.
Karides, midye ve limon kabuğu ile tamamlanan kremamsı risotto.
Hafif acılı glaze sos, kavrulmuş susam ve yasemin pilavı ile.
Porcini, parmesan ve taze kekik ile hazırlanan kremalı makarna.
Izgara levrek fileto, limon beurre blanc ve kuşkonmaz ile.
Kuru domates, zeytin ve fesleğen ile hazırlanan hafif ana yemek.